Maison Aurelia

Un tartare est un plat froid composé d'aliments crus (viande rouge ou poisson) coupés en très petits dés, finement assaisonnés et relevés de condiments

Le faux-filet (aussi appelé contre-filet en France) est un morceau de bœuf savoureux et tendre, pris dans l'aloyau le long du dos. Il se reconnait par sa belle épaisseur et son ruban de gras sur le côté qui lui donne beaucoup de goût.

Le gin-tonic est un cocktail frais et simple fait avec un volume de gin et trois volumes d'eau tonique, le tout servi sur des glaçons avec un zeste de citron